南新莊走讀導覽｜傳統產業的新轉型

主講人：梁勝欽 《新莊騷》創辦人/主編

活動日期：2024年4月17日

活動時間：14:00-17:00

活動地點：下新莊地區

活動路線

走讀路線：捷運丹鳳站→後港公園→登義參藥行→元益與寶來→新興糊紙店→捷運丹鳳站

活動歷程

14:00-14:10 集合簽到
14:10-17:00 下新莊走讀導覽

活動特色與成果

「人一生都在尋找自己的另一半。」那你知道新莊地區其實也有分南北一半嗎？

輔仁大學位於塭仔圳重劃區內，擔任著上下新莊分界線的地標。下新莊又稱南新莊，鄰近捷運丹鳳站外，後港一路也是著名的美食聚集地，不論是「後港一路蛋炒飯」或「港宏燒臘」，都是非常有名的必吃口袋名單，另外下新莊也隱藏許多傳統產業，像是「糊紙店」或「參藥行」等，都是值得透過走讀去親身體驗與觀察的文化。

▲登義參藥行老闆位同學們介紹店面歷史與發展

▲登義參藥行老闆藉由打造品牌的行銷及研發其他養生食品來進行產業的轉型

本次新莊走讀導覽與社會學系文化社會學課程結合，藉由新莊騷主編梁子帶同學們實地走讀導覽，觀察下新莊地區環境外，也透過傳統店家的介紹，了解傳統產業面臨世代變遷時如何實現產業轉型。走讀來到登義參藥行，看得出老闆十分年輕、店面十分乾淨明亮，完全與我們想像中的巷內傳統老店模樣不同，老闆也很細心地跟同學們介紹各類中藥，以及透過品牌的行銷與新增健康果乾等產品，讓傳統參藥行也能在現在的市場上嶄露頭角。除了登義參藥行外，另一間元益參藥行一樣面臨著同樣的轉型問題，但老闆藉由將中藥材與咖啡文化結合，讓店面不只是一間中藥行更是一間咖啡廳，老闆更是研發出許多由中藥材調配出獨特的飲品，打造傳統與現代結合的參藥行咖啡廳。

▲元益參藥行老闆介紹自身產業經驗及咖啡結合中藥的概念

▲元益參藥行老闆將中藥行融合咖啡文化，打造出數一數二的養生飲品

除此之外，粱子也帶著我們來到位於小巷內的新興糊紙店，一進到店面感到十分衝擊，看見許多用糊紙製作成的房子、動物、人物等模型，為我們介紹的是老闆女兒，也是這間店的傳承人，隨著現代社會講求環保的情況下，糊紙店的供應需求也隨之減少，並且製作的工法也越來越少年輕人知曉，在這樣的世代下糊紙店也不得不面臨產業轉型，開始與地方政府、學校等機構合作，開設糊紙工作坊等教學活動，希望藉由教學的方式讓年輕世代知道糊紙文化的有趣之處。

▲新興糊紙店老闆的女兒為大家介紹糊紙文化與產業

▲新興糊紙店老闆女兒自己研究手做的七龍珠，也是透過糊紙技巧製作而成

下新莊導覽讓我們知道，新莊地區蘊含許多傳統百年老店，而這些傳統產業除了面臨著世代傳承問題外，產業的轉型也是這些店家所面臨的主要課題。