食物銀行永續經營論壇｜共築食物安全網—法制與實踐

活動日期：2025年03月28日

活動歷程

10:00-10:10主持人引言
10:10-11:00黃全慶副教授分享
11:00-11:50各食物銀行代表分享
11:50-12:30所有與會者討論
12:30-12:35閉幕與合影
12:35-13:00餐敘與自由交流

活動特色與成果

「食物銀行能迅速發展的三大理由：助人、環保以及解決社福發展的瓶頸」—黃全慶教授

▲食物銀行論壇由黃全慶教授拉開序幕

活動開場以朝陽科技大學的黃全慶教授的演講開場，黃教授深耕食物銀行領域多年，是台灣最清楚最深入了解全球食物銀行發展的學者之一，教授分享了食物銀行在全球發展的歷史背景與各種不同樣貌，但也提出了食物銀行面對的三大問題讓大家深思：「非法制化、慈善化、標籤化」。

▲吳宗昇副院長分享其對食物銀行的觀察

而當天的實務分享環節就宛如是社會服務的創意博覽會。

「台灣全民食物銀行協會」提供了豐富的簡報與分享，讓出席的朋友們都能對制度與運作上有更深的認識；

「1919食物銀行」則提出了「惜食3R」的概念：「Redistribute,Recreate,Recycle，再分配、再加值、再利用」，藉著這三個概念既達到節省成本又能夠深入偏鄉；

「安德烈食物銀行」更視為各種不同會員提供量身打造的客製化物資包，為不同年齡不同背景的受助者提供適合自身的幫助；

最後由「忠信食物銀行」分享創新模式，透過與企業合作，每日回收已過商業食用期限，但食用狀態依舊良好的即期品，他們將物資回收整理之後，為食物銀行的會員提供新鮮蔬果與麵包的額外幫助，既能達到惜食的目的，也能夠為社福運動盡一份心力。

▲台灣全民食物銀行協會向與會者分享其在運作食物銀行上的經驗

除了上述提到的單位，也有許多其他一起努力的夥伴們一起參與討論，活動也在大家熱絡的分享與討論中畫下句點，後續的時間也讓與會人員持續進行意見交流與腦力激盪。

▲參與論壇的各方與會者熱烈討論食物銀行未來的法治與實踐問題

這次活動匯集了全台灣上下以食物銀行為名的團體們齊聚一堂，為了台灣未來的福祉做出努力，而如何在理論與實務上獲得平衡，以及該如何面對社會整體與法制給食物銀行的運作帶來的挑戰也是最值得重視的。

▲食物銀行論壇大合照留影