114-2經濟系課程｜忠信食物銀行的社會角色

活動時間：2026年03月24日 13:40-15:30 

參與課程：經濟系-產業經濟學（二）

地點：利瑪竇大樓LM107

演講者：興毅基金會—盧忠恕副執行長

活動特色與成果

忠信食物銀行以「打造無飢餓、零浪費的永續未來」為核心進行開場，讓課程同學深刻體會到食物銀行在現代社會中的重要性。

現在社會同時面臨「糧食不足」與「剩食浪費」的雙重問題：一方面有許多弱勢族群仍處於飢餓或資源不足的狀態，另一方面卻有大量食物被浪費，甚至造成環境與碳排放的負擔。

這樣的對比讓學生們意識到，問題並非社會資源不足，而是資源缺乏整合及分配不均的問題。

食物銀行的角色不只是提供物資，更是連結企業、通路與弱勢家庭的重要橋樑，透過捐贈、物流管理與資源整合，將多餘的食物有效分配給有需要的人。這樣的模式不僅減少資源浪費，也提升社會整體的資源使用效率。

此外，忠信食物銀行長期的發展歷程與多元服務，如社區據點、惜食基地與陪伴計畫，也讓學生了解到組織服務的持續性與社會影響力。

整體而言，這次講座讓修課學生重新思考「食物」的價值，不只是滿足需求，更關乎社會公平與環境永續，更鼓勵學生們多加參與相關志工或推廣惜食觀念，為減少浪費與幫助他人盡一份心力。