四維水岸走讀—沿著塔寮坑溪買菜去

主講人：黃氏芳蘭

活動日期：2026年05月27日

活動時間：13:00-14:30

活動集合地點：新莊四維市場

活動歷程

13:00~13:10 集合簽到、發放導覽機
13:10~14:00 四維市場導覽
14:00~14:30 小紅越式小吃店用餐、解說

活動特色與成果

距離輔仁大學車程僅十多分鐘的四維市場，是新莊地區的寶藏市場。

這裡不僅聚集了滿滿的在地美食，更是許多移居新莊的東南亞居民尋找家鄉味、安頓心靈的生活補給站。

本次走讀特別邀請就讀輔大社會所的越南籍黃氏芳蘭同學擔任引路人，帶領參與者深入探索四維市場，感受多元文化在地方的碰撞、共生與魅力。

▲參與者專心聆聽芳蘭介紹

除了市場主幹道上隨處可見的東南亞料理，講師芳蘭隨後帶領大家鑽進更深處的錯綜巷弄，尋訪隱身街廓的越南特色商店。

在一幅幅色彩鮮明的異國文字招牌下，琳瑯滿目的東南亞常民物產映入眼簾；透過芳蘭的介紹，大家逐一認識了台灣少見的越南蔬果、傳統零食以及其他特色食物，獨特的景象讓眾人陣陣驚奇。

▲芳蘭介紹越南特色產品

店鋪內的人情味也隨之升溫，熱情的雜貨店老闆娘大方端出越南特產的榴槤糖款待大家，為大家帶來一場難忘的味覺初體驗，講師也貼心買下極具風味的越南米紙零食與所有人分享。更令人驚喜的是，在聽完講師芳蘭對越南咖啡文化的熱情講解後，有位參與者深受觸動，直接買下一盒越南咖啡粉現場分送給所有人，笑著邀請大家回家一起體驗，讓走讀在第一站就充滿了跨文化的溫暖情誼。

▲參與者享用越南特色美食

隨後，一行人前往「小紅越式牛肉河粉」品嚐道地小吃。除了大家較熟悉的牛肉河粉以及法國麵包外，更體驗了沾滿魚露的炸春捲、清爽的生春捲、什錦河粉與醇香的越式冰滴咖啡，此外也請大家嘗試清涼的椰子汁。

飽餐之餘，芳蘭指著餐館牆上的照片，向大家介紹越南著名的「水上市場」歷史，講述早期越南因水路較陸路發達，居民如何利用竹筏與小船在水面交易貨物。這個日常的餐飲空間，瞬間變成了最生動的文化教室。

當天因正值盛夏、天氣實在太過炎熱，為了照顧所有參與者的體力，因此講師決定減少戶外的曝曬參訪，雖然有些遺憾沒能多見識到更完整的越南村全貌，但這場短暫的四維市場越南村走讀，已成功帶領參與者看見隱身在新莊內的人情寶藏。在滿滿的美食與溫暖互動中，也為大家留下了對新莊地方故事與越南文化續航的好奇。