社會創新與實做—惜食分享，促進永續

「輔大有食享冰箱」?

    輔大社科院與耶穌會使命特色發展室和興毅基金會忠信食物銀行合作，在2021年成立輔大校園食享冰箱，以「惜食不浪費」為主要精神，達到妥善利用物資及惜食環保的理念。輔大食享冰箱提供即期食物、飲品或水果等，且服務對象為所有人，為了維持公平領取，每人每天最多能夠領取2-3樣的免費物資。從食享冰箱成立至今，每天領取物資的人流只增不減。

▲輔大食享冰箱領取盛況。

實際走訪—忠信食物銀行

◎ 興毅基金會-忠信食物銀行

    忠信食物銀行屬於興毅基金會下設的機構之一，組織服務的據點分布於台北、新北、台南等市區，主要以「協助改善弱勢其家庭之功能，避免其陷入貧窮代間複製」為核心理念，將「惜食」和「改變貧困與心態」作為服務宗旨。起初的創立背景是來自「樂活新莊安居共好社區發展計畫」，並於109年10月1日開始在新莊區民安路建安里服務，期盼藉此據點之成立，服務新莊弱勢家庭。

    當學生實際走訪機構時，了解到食物銀行並不只是單純發放物資，不論是人力資源的運作、物資來源管理或會員點數制度，背後都是維繫組織運作重要的規劃；在了解食物銀行背後的運行機制後，發現目前食物銀行不足的地方在志工人力的部分，通常都是由學生協助擔任志工，但對於學生端而言，多數為短期服務學習為主，因此志工的流動率高，每年都需要重新找人與訓練，缺乏的是固定有長期合作的志工對象或管道。

    探索到組織面臨的問題後，學生帶著蒐集與訪問資料，針對問題點設計解決方案，希望以學生及學校的角度思考，身為大學生能夠提供什麼方案來協助。目前食物銀行組別的同學，將方案目標鎖定在規劃一套完善的志工培訓，減少未來在志工教育訓練這塊的消耗，以及考慮結合校內課程，提供食物銀行穩定且受訓過的人力來源外，同時讓學生實際進入場域實做與感受。

志工訓練手冊

    在專案實做與合作項目設計上，透過讓學生參與彙整志工培訓SOP，將志工培訓內容產出成一本志工培訓手冊，除了漸少在訓練志工流程中，所耗費的時間與人力成本外，此本手冊也能夠作為推廣食物銀行資訊的產品，擴大食物銀行及會員福利促進計畫的觸及率，為志工招募增加接觸管道。

▲學生製作之食物銀行志工教育訓練手冊。(實做學生拍攝)